Пыльца (обножка) — это цветочная пыльца, которую пчела собирает с растений и несёт в улей. 

Чтобы донести груз, пчела смачивает пыльцу нектаром и слюной и лепит из неё маленькие плотные комочки, которые крепит к задним лапкам, — в корзиночки на голенях. Отсюда и название «обножка». Пасечник ставит у летка специальный пыльцеуловитель и собирает ровно столько пыльцы, сколько нужно, не лишая пчёл корма.

Внешне обножка — это мелкие разноцветные гранулы (от жёлтых до тёмных), потому что пчела собирает пыльцу с разных растений. Цвет и состав зависят от медоносов: пыльца с разнотравья и цветущих деревьев считается наиболее ценной.

СОСТАВ

Пыльца — природный концентрат питательных веществ. В ней содержатся:

• белки (протеины) — около четверти массы, со всеми незаменимыми аминокислотами;
• углеводы (глюкоза, фруктоза и др.);
• витамины, особенно группы B, а также C и E;
• каротиноиды — предшественники витамина A;
• макро- и микроэлементы (калий, магний, железо, медь, цинк, кобальт и др.);
• ферменты, флавоноиды, жирные кислоты.

Состав пыльцы заметно меняется в зависимости от того, с каких растений, когда и где она собрана, — это природный продукт, а не стандартизированная формула.

ЧЕМ ЦЕНЯТ ПЫЛЬЦУ

Пыльцу (обножку) традиционно ценят как натуральную белково-витаминную добавку к рациону. За богатый состав аминокислот, витаминов и микроэлементов её выбирают как природный источник питательных веществ — особенно в сезон нагрузок и весной. В отличие от цветочной пыльцы, собранной без пчёл, обножка дополнительно обогащена ферментами пчелиных желёз.

Важно понимать: пыльца — это натуральный продукт, а не лекарство. Она может быть приятным дополнением к сбалансированному питанию, но не заменяет назначенного врачом лечения. При хронических заболеваниях и приёме лекарств применение стоит согласовать с врачом.

ПЫЛЬЦА ИЛИ ПЕРГА: В ЧЁМ РАЗНИЦА

Это самый частый вопрос покупателей, и ответ простой.

Пыльца-обножка — это «сырьё»: пыльца, собранная пчёлами и сформированная в гранулы. Своего рода полуфабрикат.

Перга — это та же пыльца, но утрамбованная в соты, залитая мёдом и прошедшая молочнокислое брожение (ферментацию). По сути, «пчелиный хлеб».

Ключевые различия:

• Усвоение. У перги при брожении разрушаются оболочки пыльцевых зёрен, поэтому она усваивается легче.
• Хранение. Пыльца боится влаги и хранится ограниченный срок; перга за счёт консервации мёдом и молочной кислотой хранится значительно дольше.
• Состав. В перге больше углеводов и молочной кислоты, в пыльце — больше белка.
• Аллергенность. Ферментированная перга реже вызывает реакцию, чем пыльца.

Проще говоря: пыльца — природный концентрат «как есть», перга — тот же продукт, доведённый пчёлами до более усвояемого и стойкого состояния. Что выбрать — зависит от задачи и переносимости.

КАК ПРИНИМАЮТ

• Обычно пыльцу принимают по чайной ложке, тщательно разжёвывая и смешивая со слюной, до еды.
• Можно есть сухие гранулы или смешивать с мёдом.
• Курс и дозировку разумно согласовать с врачом, особенно детям, беременным и при приёме лекарств.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

• Аллергия на цветочную пыльцу и продукты пчеловодства (поллиноз) — прямое противопоказание.
• Индивидуальная непереносимость: начинать с малого количества.
• Беременность, лактация, детский возраст, приём лекарств, хронические заболевания — только после консультации с врачом.
• Это не медицинская рекомендация. При заболеваниях обязательно проконсультируйтесь со специалистом.

ХРАНЕНИЕ

Пыльца — самый капризный в хранении из «сухих» пчелопродуктов, потому что боится влаги: во влажной среде она быстро плесневеет и теряет ценность.

• Хранить в сухом, тёмном месте, в плотно (лучше герметично) закрытой таре — стеклянной банке или контейнере.
• Беречь от влаги, прямого света и посторонних запахов.
• Оптимально — прохлада; при герметичной упаковке подходит холодильник (дальняя от морозилки полка).
• Срок хранения пыльцы — около года (заметно короче, чем у перги). Чем свежее — тем ценнее.

ПОЧЕМУ СТОИТ БРАТЬ У НАС

Наша пыльца — свежего сбора, с семейной пасеки Акимовых (г.о. Коломна). Мы работаем напрямую, без посредников, и знаем, с каких угодий и когда она собрана. На продукцию пасеки есть ветеринарные документы. Если сомневаетесь, что выбрать — пыльцу или пергу, — напишите или позвоните, поможем определиться под вашу задачу.

Продукты пчеловодства могут вызывать аллергические реакции.
При индивидуальной непереносимости рекомендуется отказаться от употребления и оратиться к врачу.